Une recette simple et délicieuse pour préparer des protéines de soja ou soja texturé, un élément important dans le régime végétarien. Une recette filmée dans …

 Une recette simple et délicieuse pour préparer des protéines de soja ou soja texturé, un élément important dans le régime végétarien. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
100g de soja texturé
75g de chou-fleur
50g de pommes de terre coupées en dés
2 tomates coupées grossièrement
1 oignon coupé en dés
de la coriandre fraîche
1 cuillère à café de graines de coriandre
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de concentré de tomates
1 et 1/2 cuillère à soupe de poudre de curry
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
quelques flocons de piment (facultatif)
de l’eau
de l’huile
du sel à votre goût

La suite de la recette sur mon blog :
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